Tartare di manzo

hovězí maso, capari, cibulka, dijonská hořčice, laktonéza, kyselá okurka

Alergeny: 3 Vejce , 7 Mléko , 10 Hořčice

Carpaccio di manzo

hovězí maso, salát rukola, citrónová majonéza, růžový pepř

Alergeny: 3 Vejce

Bruschetta con alici

domácí pečivo, rajčatová salsa, stracciatella, ančovičky

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 4 Ryby , 7 Mléko

Tagliere toscano di formaggi e salumi

variace toskánských sýrů a uzenin, cibulová marmeláda, salsa verde toscana

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 7 Mléko

Burrata

burrata s rajčaty a bylinkovým olejem

Alergeny: 7 Mléko

Minestra di lenticchie con pecorino

zeleninová polévka, červená čočka, kadeřávek, pecorino

Alergeny: 7 Mléko

Pecorino grigliato con pancetta

rozpečený sýr pecorino s plátky pancetty, domácí focaccia

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 7 Mléko

Salsiccia fresca

salsiccia s salátem z černé čočky a kadeřávku, focaccia

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 12 Oxid siřičitý

Insalata Caesar

salát little gem, dresink z ančovičkami, Grana Padano

Alergeny: 3 Vejce , 4 Ryby , 7 Mléko

Insalata di pere e gorgonzola

listový salát, hrušky, gorgonzola, fíky

Alergeny: 7 Mléko

Insalata di barbabietola e ricotta

pečená řepa, ricotta, pistácie, polníček

Alergeny: 7 Mléko , 8 Ořechy

Pici pistachio

domácí pici, pesto z pražených pistácií, bazalka, česnek, citron, pecorino, sušená rajčata

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 3 Vejce , 7 Mléko , 8 Ořechy

Fusilli pomodoro e aglio

fusilli, rajčata, česnek, Grana Padano

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 7 Mléko

Spaghetti cacio e pepe

spaghetti, pecorino, kampotský černý pepř

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 7 Mléko

Fettuccine al ragù di cinghiale

fettuccini, ragú z divočáka, rajčata, červené víno, Grana Padano

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 3 Vejce , 7 Mléko , 12 Oxid siřičitý

Spaghetti con salsiccia

spaghetti, salsiccia, ančovičky, česnek, šalotka

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 4 Ryby , 7 Mléko

Fettuccine aglio olio e peperoncino con gamberi

fettuccini, česnek, chilli, krevety

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 2 Korýši , 3 Vejce

Porchetta

rolovaný vepřový bok s bylinkami, opečené brambory, fenyklový salát

Brasato al vino rosso

hovězí krk, kořenová zelenina, cibule, protlak, červené víno

Alergeny: 12 Oxid siřičitý

Petto d'anatra

kachní prso, šafránové risotto

Alergeny: 7 Mléko , 12 Oxid siřičitý

Risotto ai funghi e tartufo

hříbkové risotto, lanýžový olej

Alergeny: 7 Mléko

Controfiletto

steak ze stařené hovězí nízké roštěné, opečené brambory, lanýžová omáčka

Alergeny: 7 Mléko

Bistecca di manzo Wagyu (collo)

steak z hovězího krku Wagyu, kapusta, petrželové pyré, demi-glace

Alergeny: 7 Mléko

Costaletta

steak z vepřové kotlety Duroc, bramborové pyré, hříbková omáčka

Alergeny: 7 Mléko

Gamberi alla griglia

grilované krevety, česnek, bílé víno, focaccia

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 2 Korýši , 12 Oxid siřičitý

Orata alla griglia

pražma královská, pečená rajčata, citronovo-kaparová omáčka

Alergeny: 4 Ryby , 7 Mléko

Tiramisù al pistacchio

tradiční italský dezert s pistáciemi

Alergeny: 1 Obiloviny obsahující lepek , 3 Vejce , 7 Mléko , 8 Ořechy

Panna cotta

smetanový dezert s malinovou omáčkou

Alergeny: 7 Mléko