Polední menu

Bramborový krém s opečeným pikantním salámem Ventricina

Alergeny: 7

Fettuccine s bazalkovým pestem (bazalka, mandle, Grana Padano, olivový olej, citrónová šťáva) a sušená rajčata

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Filírované kuřecí prso na rizotu z rýže carnaroli s cuketou, sušenými rajčaty, rukolou a sýrem grana padano

Alergeny: 7, 12

Insalata di Pollo alla Griglia

salát s grilovaným kuřecím prsem, cherry rajčaty, okurkou, olivami a parmazánem, citronový dresink

Alergeny: 7

Porchetta

pomalu pečený rolovaný vepřový bok, bylinkové opečené brambory, citrónovo-kaparová omáčka

Kuřecí prso s parmskou šunkou lanýžová bramborová kaše, karotka na másle

Alergeny: 5, 7, 9, 12

Minestrone, zeleninová polévka se sýrem pecorino

Fettuccine s pikantní rajčatovou omáčkou a kousky domácí salsiccie, sýr Grana Padano

Alergeny: 1, 3, 7, 12

Rajčatové krémové risotto s kuřecím masem, bazalkou a mascarpone

Alergeny: 7

Pikantní zeleninový salát s rajčaty, mrkví, okurkou a restovanými plátky hovězího masa a bylinkami

Porchetta

pomalu pečený rolovaný vepřový bok, bylinkové opečené brambory, citrónovo-kaparová omáčka

Kuřecí prso s parmskou šunkou lanýžová bramborová kaše, karotka na másle

Alergeny: 5, 7, 9, 12

Zuppa Toscana

rustikální krémová polévka s kapustou a domácí salsicciou

Alergeny: 7, 9

Fusilli s restovaným kuřecím masem, omáčkou z pečených paprik, chilli, limetou a rukolou, strouhané Grana Padano

Jemné dýňové risotto s restovaným kuřecím masem, praženými semínky a trhaným sýrem Stracciatella

Alergeny: 7, 9, 12

Lasagne con Pollo e Spinaci

lasagne vrstvené s kuřecím masem, špenátem, bešamelem a mozzarellou

Alergeny: 1, 3, 7

Porchetta

pomalu pečený rolovaný vepřový bok, bylinkové opečené brambory, citrónovo-kaparová omáčka

Kuřecí prso s parmskou šunkou lanýžová bramborová kaše, karotka na másle

Alergeny: 5, 7, 9, 12

Toskánská cibulová polévka s pecorinem

Alergeny: 12, 7, 9

Fusilli s krémovou omáčkou z gorgonzoly, hruškou a sekanými vlašskými ořechy

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Risotto ai Gamberi

lehce pikantní risotto s krevetami, rajčaty, limetou a libečkem

Alergeny: 2, 7, 9, 12

Trippa alla Fiorentina

Dršťky dušené na rajčatech, bílém víně, šalotce a bylinkách, zjemněné parmazánem a olivovým olejem. Domácí focaccia

Alergeny: 1, 7, 12, 9

Porchetta

pomalu pečený rolovaný vepřový bok, bylinkové opečené brambory, citrónovo-kaparová omáčka

Kuřecí prso s parmskou šunkou lanýžová bramborová kaše, karotka na másle

Alergeny: 5, 7, 9, 12

Celerový krém s kousky opečené domácí salsiccie

Alergeny: 9, 7, 12

Domácí bramborové Gnocchi ve smetanové omáčce se špenátem, česnekem a sušenými rajčaty, zakončené krémovou ricottou

Alergeny: 1, 3, 7

Krémové rajčatové risotto s bazalkou a trhanou burratou

Alergeny: 7, 9, 12

Fettuccine s telecím ragú Genovese

Alergeny: 1, 7, 12

Porchetta

pomalu pečený rolovaný vepřový bok, bylinkové opečené brambory, citrónovo-kaparová omáčka

Kuřecí prso s parmskou šunkou lanýžová bramborová kaše, karotka na másle

Alergeny: 5, 7, 9, 12